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关于西梅的营养价值与一天吃多少颗 [复制链接]

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无论bai是西梅当水果直接吃还是作为果汁果酱都du不能多吃。西梅zhi的糖分和植物酸含量都很高,dao有很好的滋补作用,但是其对胃肠和血氧的影响也不小,适量食用才能起到最大程度的滋补效果,建议真常人吃西梅一次吃5个一下,一天可食用2--3次,而糖尿病患者最好是一次食用1--2个,一天食用2次即可。

西梅里面含有丰富的维生素、纤维素、矿物质、微量元素等。有人说,每天吃三粒个头中等的西梅,就相当于吃了一个新鲜的水果所摄入的纤维素的量。




扩展资料:
新鲜和干西梅的功效与作用:

新鲜西梅和干制的西梅在功效与作用上大同小异,总结概括起来主要有以下几点:

1、预防缺铁性贫血:西梅里面的含铁量在所有食物中也是位列前10的,因此常吃西梅是能够预防缺铁性贫血的,尤其适合孕产妇和婴幼儿食用。

2、美肌美发:西梅里丰富的维生素A、钾和抗氧化物质对于人体的肌肤和头发有着天然的保护作用。而且还能延缓大脑衰老呢!

3、预防肠道及心血管疾病:由于西梅里的膳食纤维非常多,能很好地促进肠道健康蠕动,对于一些肠道疾病比如便秘和心血管疾病都有一定的预防作用。

4、防止骨质疏松:西梅里的硼物质是促进人体对钙的吸收的好帮手,能够很好地预防缺钙以及骨质疏松症。

5、补充叶酸:这一点对于叶酸偏低的老人和孕妇极为重要。

6、清热降火:如果上火了,吃西梅能够很快清热去火,口腔溃疡患者也能吃。


西梅含有丰富的营养成分,包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。
维生zhi素A:西梅是补充维生素A的最佳来dao源。
维生素C:维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育,防止血管硬化,保护牙齿,并有助于铁质的吸收。
抗氧化剂:最近美国一项研究表明,西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。
叶酸:通过人体的新陈代谢能有效地预防心脏疾病和中风。
钾:西梅中所含有的钾,对保持肌肉的弹性,维持人体电解质平衡尤为重要。同时,钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。
铁:作为一种无机物,铁在人体的血流中携带氧份。
硼:有助人体吸收钙质,防止骨质疏松。
专家们研究出,吃三粒中等大小的西梅,就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。

 
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只看该作者 沙发  发表于: 09-15
西梅是近年来从国外引进的bai新型水果品种,为蔷薇du科李属欧洲李种。西梅果实营养zhi丰富,富含维dao生素、矿物质 、抗氧化剂及膳食纤维,不含脂肪和胆固醇,是现代人健康的最佳果品,故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。  西梅是水果中补充维生素A的最佳来源。维生素A是一种脂溶性维生素,能促进人体内蛋白质合成,对保护视力,维持肌肤、头发健康都极为重要。此外,西梅中所含的钾比较丰富,钾对保持肌肉弹性,维持人体电解质平衡起着重要作用,同时还有助于人体代谢过程中释放能量,对减肥有一定帮助。西梅含铁也很丰富,铁是构成血红蛋白的原料,能携带血液中的氧分,尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要。西梅中还富含膳食纤维和抗氧化剂。膳食纤维能促进肠道蠕动,俗称“肠道清道夫”, 对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。  最近美国一项研究表明,西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。所以,美国健康专家曾指出,成年人每人每日至少应摄入一只新鲜西梅或3粒天然西梅制品,以补充人体生命活动必需的各种维生素,微量元素和膳食纤维。  西梅不单能当零食吃,还可入菜。无论用来做沙拉、糕点,还是主食、 配料,都非常合适。西梅的加工产品也很多,如西梅干、西梅汁、西梅糕等,随身携带,既可以饱口福,又对健康有利。西梅食法
一、新鲜的西梅直接清洗干净就可以食用.
二、西梅被腌制后成为有点酸甜味道可口的零食,小资一般都比较钟爱这一类的零食,包装精致,味道也够特别。一般专门销售零食的零食店都有出售,生意非常红火。
你可能想不到吧,平时让我们看似零食的西梅,其实可以做成很多款好吃又营养的早餐。而这个过程,只需你动动脑子,发挥你的聪明才智。
三、西梅叉烧炒蛋
20克加州西梅用水冲洗并浸泡1小时,选用上等叉烧25克,鸡蛋1个,小火炒,鸡蛋略熟后即可食用。
四、西梅酒酿圆子
选用本地酒酿30克及手工糯米小圆子30克,掺拌加热至熟后,加入加州西梅丁10克,味甜略酸。
五、西梅八宝粥
选用罐装八宝粥1听或八宝粥50克烧熟,事前加入加州西梅丁15克,再加入蜂蜜少许。
六、西梅雀巢
雀巢冰淇淋一个,当中放入精细豆沙馅料及10克加州西梅丁。
 
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